RESTAURANT

Breakfast

熊本名物満載の朝食ビュッフェをご提供致します。「地域の味わい」と「手づくり」
熊本を代表する特産品「馬肉」を使った料理、江戸時代からの長い伝統を持つ「辛子蓮根」、熊本県民の定番料理「ちくわサラダ」「熊本ラーメン」「のっぺ汁」など、古くから地域に根付いた『郷土料理』。
阿蘇から流れ出る地下水で育った熊本産ブランド米「くまさんの力」や、「高菜」「熊本赤茄子」「熊本茶葉」などミネラル豊富な天然水や芳醇な土壌をもつ熊本ならではの『有機野菜』、有明海で育った「生海苔」を使った佃煮、阿蘇が誇るブランド「阿蘇小国ジャージー牛乳」や「熊本デコポン」を使ったパンプディングなど『地産』の食材を惜しみなく使った和洋折衷なビュッフェ料理、約50種をご用意しております。