RESTAURANT

Breakfast

提供大量使用熊本特產食材的自助早餐。「本地的美味」與「手工製作」
使用代表熊本的土特產「馬肉」的料理，擁有起源於江戶時代的悠久傳統的「芥末蓮藕」、熊本縣民眾的經典美食「竹輪（圓筒狀魚糕）沙拉」、「熊本拉麵」、「能平煮（芋頭等蔬菜的雜燴湯）」等自古以來就深受當地民眾喜愛的「本土美食」。
自助餐提供約50種日西合璧的美食，大量使用『本地出產』的食材。其中有源自阿蘇地區的地下水灌溉培育的熊本出產的知名品牌大米「熊之力」「高菜」、「熊本紅茄子」、「熊本茶葉」等擁有豐富礦物質的天然水和肥沃土壤的熊本特有的『有機蔬菜』、使用在有明海生長的「生海苔」烹製的佃煮、阿蘇當地引以為榮的品牌「阿蘇小國澤西牛奶」以及使用「熊本不知火柑」的麵包布丁 (Bread Pudding)等。