RESTAURANT

Breakfast

提供大量使用熊本特产食材的自助早餐。“本地的美味”与“手工制作”
使用代表熊本的土特产“马肉”的料理，拥有起源于江户时代的悠久传统的“芥末莲藕”、熊本县民众的经典美食“竹轮（圆筒状鱼糕）沙拉”、“熊本拉面”、“能平煮（芋头等蔬菜的杂烩汤）”等自古以来就深受当地民众喜爱的“本土美食”。
自助餐提供约50种日西合璧的美食，大量使用“本地出产”的食材。其中有源自阿苏地区的地下水灌溉培育的熊本出产的知名品牌大米 “熊之力以及“高菜”、“熊本红茄子”、“熊本茶叶”等拥有丰富矿物质的天然水和肥沃土壤的熊本特有的 “有机蔬菜”、使用在有明海生长的“生海苔”烹制的佃煮、阿苏当地引以为荣的品牌“阿苏小国泽西牛奶”以及使用“熊本不知火柑”的面包布丁 (Bread Pudding)等。